こめ文化の伝統を受け継ぎ、
未来を創る。

饗(あえ)の米とは
石川県能登地方では古くから「饗のこと」という
五穀豊穣を祈願する祭礼が行われています。
「饗」とは料理などで「もてなす」を意味し、
田の神様にご馳走やお風呂を振る舞うという神事です。
能登の風土で育てられた中橋商事では、
田の神様から贈られたお米を皆様に広めていくことが使命と考えております。